Des vins de Bourgogne de qualité et des vignerons passionnés.

Les vignerons Bourguignons que nous distribuons ont tous l’essentielle préoccupation de cultiver la terre et la vigne dans le respect de leur nature en quête de l’expression authentique d’un terroir et d’un millésime.

Ces viticulteurs que nous choisissons appréhendent la plante dans son environnement global et  produisent des vins en harmonie avec les conditions géologiques, géographiques, climatiques, historiques et humaines des terroirs bourguignons et ce, sans influence dénaturante.

Notre sélection est axée sur le plaisir, la typicité, l’originalité et la diversité. C’est sur ce chemin que nous voulons vous mener celui de l’âme du vin qui prône sincérité, émotions et vérité du terroir.

Nous conseillons des vins procurant de l’émotion, du plaisir et du partage. Ce qui nous passionne en Bourgogne, c’est de comprendre les différences entre ces terroirs si proches les uns des autres et leurs secrets si bien gardés. Des hommes, des terroirs et des vins, voilà ce dont nous voulons vous faire partager !

Découvrez notre Charte de sélection des domaines de Bourgogne que nous proposons.

Quelques mots sur la Bourgogne et ses terroirs.

La Bourgogne compte 100 AOC et 1247 climats, s’étend sur 300 km du nord au sud traversant 5 magnifiques vignobles (Chablis, Côte de Nuit, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et le Mâconnais).

• Cépages de Bourgogne
Les deux cépages principaux sont le pinot noir et le chardonnay.
Nous avons aussi en minorité du Gamay, de l’Aligoté, du Pinot blanc et du Sauvignon.
Les vins de Bourgogne  sont des mono cépages, il n’y a pas donc d’assemblage (sauf pour le Passetoutgrain, seule appellation en Bourgogne qui comporte un peu de Gamay).

• Une Mosaïque de Terroirs
La Bourgogne est une mosaïque de terroirs, chaque parcelle se morcelle par un sol, une exposition, un microclimat qui lui est propre.
Le terroir  définit le « sol« , « le milieu », « le climat » , « le cépage« , l’homme, « le savoir-faire ». Ce sont les artisans de la qualité  des vins de Bourgogne.

• Les Climats de Bourgogne
Les Climats  composent  le terroir bourguignon. C’est un terme spécifique aux vignobles et qui caractérise la diversité du terroir : il n’existe pas de climat  ailleurs dans le monde !
Le climat définit une parcelle nommée, classée et précisément délimitée par un lieu, une exposition, une nature, d’hommes et d’’histoire. Chaque climat révèle sa typicité. Ce sont des vins de terroirs, d’enracinement.

« On sent à travers le vin de Bourgogne tout le pays: la richesse des coteaux, le ciel doré, la gaieté pensive de ses habitants. Il est clair que quiconque le boit est en quelque sorte pris dans son reflet, et doit, la durée d’un instant, regarder en soi. »
Citation de Friedrich Sieburg

Bienvenue sur Domaines de Bourgogne.