Voilà l’un de mes livres de chevet !
« Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne : Atlas et Histoire des Noms de Lieux »
Paru en septembre 2012, cet atlas du vignoble de Bourgogne nous plonge dans cette mosaïque de terroirs et présente des cartes détaillées précises de tous les lieux- dits et climats de la Bourgogne.
Autant vous prévenir, cet ouvrage est plutôt technique, il ne se lit pas en un jour ou une nuit ! En revanche, ce livre est une bible pour les passionnés des vins de Bourgogne.
Nous comprenons avec cet ouvrage la dimension terrienne et géographique des vins de Bourgogne. Passionnant !