Le domaine Petitot est issu d’une famille bourguignonne installée depuis fort longtemps à Corgoloin sur la Côte de Nuits entre Beaune et Nuit Saint Georges.
C’est Hervé Petitot et sa femme Nathalie qui gèrent toute la production de la vigne à la mise en bouteille en passant par la vinification.
Le domaine Petitot exploite 9 hectares sur les communes de Corgoloin, Nuit Saint Georges, Ladoix et Pommard. La viticulture au vignoble est en lutte raisonnée depuis plus de 15 ans. Les vendanges sont manuelles, ce qui permet un tri qualitatif des raisins. Les élevages se font en fûts d’une moyenne d’1 an environ selon les millésimes.
Leur principale production est le Côte de Nuits – Village en rouge ( 100% Pinot Noir) sur des parcellaires, « les Terres Burgondes », « Les Monts de Boncourts« , » Les Vignottes », véritable terroir de caractère. Le domaine reflète toutes ces nuances d’expression du nord au Sud sur l’appellation Côte de Nuits – Village.
Le domaine Petitot nous offre des vins réguliers, des robes colorées avec de beaux équilibres du pinot noir, des arômes de petits fruits rouges ( groseille, cerise ) aux tannins soyeux. Un plaisir tout en rondeur au palais.
Chai Domaine Petitot | Corgoloin
Parcelle Côte de Nuits-Villages | Corgoloin
Profil de l’appellation Côte de Nuits -Village
Cette appellation en village est produite sur 5 communes : Fixin, Brochon, Premeaux- Prissey, Comblanchien et Corgoloin.
Vignoble : Côte de Nuit ( Cote d’Or)
Superficie totale de production : 298 hectares
Sol : Argilo Calcaire
Cépage : Pinot Noir ( Rouge) , Chardonnay ( Blanc)
Production : Rouge ( 95 % ) et blanc ( 5%)
Les appellations du domaine
Côte de Nuits village « les Terres Burgondes »
Côte de Nuits village « les Monts de Boncourt »
Côte de Nuits village « les Vignottes »
Nuits Saint Georges » Les Poisets «
Ladoix vielle vigne rouge
Savigny les Beaune « Les Pimentiers »
Un travail en famille dans l’amour de la vigne
– Respect des méthodes traditionnelles
– Des vendanges manuelles triées
– Un sévère contrôle des rendements
– Recherche d’un équilibre minéral et organique des sols.
– Typicité et authenticité des terroirs.
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